重点整理
- 名单
- 8家专注咖啡的店，分为四区：南浦、西面、广安里与Marine City、釜山大学与东莱
- 价格
- 根据各店在NAVER地图上的资料，美式咖啡3,500～6,000韩元，手冲咖啡6,000～8,500韩元
- 营业时间
- 多数在09:00～12:00之间开门，Momos Coffee Marine City店07:00就开。打烊时间在18:00～22:00
- 公休
- Month Coffee Bar周二公休，Eolruk-gae周日公休。Mark Coffee Roasters的休息日每周不同
- 附近景点
- Aery Coffee与Mark Coffee Roasters离国际市场步行约10分钟；BCBL就在广安里海滩边；Momos Coffee Marine City店靠近冬柏岛
- 选店方式
- 作者推荐。以METIZEN的推荐报道为起点，所有资料都与NAVER地图核对
这份名单是怎么整理的
釜山对咖啡很认真。2022年，一位釜山咖啡馆的咖啡师成为第一位赢得世界杯测大赛（World Cup Tasters Championship）的韩国人；2024年世界咖啡师大赛（World Barista Championship）在釜山举办，一位釜山出身的咖啡师拿下第五名。创造这些成绩的人当中，有几位经营的咖啡馆就在地铁出口附近。
这8家是作者推荐。起点是METIZEN在2026年6月发表的报道，介绍专注烘焙、萃取与豆子说明的釜山咖啡馆。之后我们以2026年9月18日的NAVER地图资料核对了每家店的地址、营业时间与菜单价格，比赛成绩则与《釜山日报》的报道和咖啡专业媒体对照。
这里整理的是可以查证的资料：位置、为人所知的特色、价格与营业时间。价格和营业时间会变，专程前往前请先确认。
8家一览
营业时间为2026年9月18日各店NAVER地图上的资料。到车站的距离是直线距离，步行请多预留几分钟。
| 咖啡馆 | 区域 | 最近地铁站 | 营业时间 | 公休 |
|---|---|---|---|---|
| Aery Coffee（에어리커피） | 中央洞（南浦） | 1号线中央站1号出口 | 10:00～19:00 | 全年无休 |
| Mark Coffee Roasters（마크커피로스터스） | 中央洞（南浦） | 1号线中央站，约170米 | 营业日12:00～20:00 | 每周不同 |
| Black Up Coffee西面本店（블랙업커피 서면본점） | 西面 | 1、2号线西面站，约230米 | 09:00～22:00 | 全年无休 |
| Month Coffee Bar（먼스커피바） | 田浦 | 2号线田浦站，约600米 | 11:00～19:00，周末到20:00 | 周二 |
| BCBL Coffee Roasters | 广安里海滩 | 2号线金莲山站5号出口 | 10:00～21:00，周五、周六到22:00 | 全年无休 |
| Momos Coffee Marine City店（모모스커피 마린시티점） | Marine City（海云台） | 2号线冬柏站，约850米 | 07:00～18:00 | 全年无休 |
| Cospir（코스피어） | 釜山大学 | 1号线釜山大学站3号出口 | 11:00～18:00，周末到19:00 | 全年无休 |
| Eolruk-gae（얼룩개） | 乐民洞（东莱） | 4号线乐民站，约150米 | 11:30～20:00 | 周日 |
南浦、中央洞：国际市场附近的两家
如果你一整天都在国际市场、札嘎其市场或BIFF广场一带，这两家就在往北一站的中央站，从市场巷弄走过去也只要10分钟左右。
Aery Coffee（에어리커피）就在中央站1号出口正前方，占建筑的1～2楼。经营团队包括在2024年釜山世界咖啡师大赛获得第五名的林正焕（임정환）。店里以浅焙呈现稀有的高端豆子，METIZEN特别提到这里对豆子的说明深入又准确。手冲咖啡的价格依当天的豆子而定，点单前请先问。每天10:00～19:00，最后点单18:30。
Mark Coffee Roasters（마크커피로스터스）是离同一站约170米的小型微烘焙店，在这一带烘豆已超过15年。它是这份名单里最便宜的一家：美式咖啡3,500韩元，拿铁4,000韩元，每次更换的单品“今日天气的咖啡”5,000韩元。豆子从50克起售，适合当作轻便的伴手礼。营业日为12:00～20:00，但休息日每周都会变：2026年9月我们查询时，页面显示周六到周二公休。出发前请查NAVER地图或Instagram（@markcoffee）。
西面、田浦：老牌烘焙店与冠军的咖啡吧
西面是釜山最主要的市中心，也是1号线与2号线的换乘站，你多半会经过。搭2号线往东一站的田浦，是以咖啡街闻名的街区。
Black Up Coffee西面本店（블랙업커피 서면본점）是釜山代表性的烘焙店之一，2026年迎来20周年。想边听咖啡师讲解边喝手冲，就坐一楼的吧台。招牌饮品「해, 수염」是加了海盐与鲜奶油的冷萃咖啡，7,000韩元；美式咖啡5,500韩元。每天09:00～22:00，离西面站约230米。
田浦的Month Coffee Bar（먼스커피바）由文宪宽（문헌관）经营，他在2022年意大利米兰举行的世界杯测大赛夺冠，是这项比赛的第一位韩国冠军。店里用浅焙豆子，冲出清爽好入口的咖啡。浓缩咖啡5,000韩元，拿铁6,000韩元，手冲咖啡依豆子定价。平日11:00～19:00，周末11:00～20:00，周二公休。
广安里、Marine City：看着海喝咖啡
这两家适合和海边散步排在一起，都位于海边。
BCBL Coffee Roasters位于广安里海滩边一栋建筑的二楼，正对广安大桥。店里随时备有七种以上的单品豆。手冲咖啡6,500韩元，也有焦糖奶油酥（kouign-amann）、甜甜圈与法棍等面包，约2,200韩元起。从2号线金莲山站5号出口出来往海滩方向走约5分钟。周日到周四10:00～21:00，周五、周六10:00～22:00，开到广安大桥点灯之后。
Momos Coffee（모모스커피）是釜山最有名的烘焙品牌之一，本店烘焙厂位于釜山北部的金井区。住在海云台的话，Marine City店比较方便：它在海滨步道对面的公寓大楼一楼，从冬柏岛步行约15分钟。它07:00就开门，是这份名单里最早的，除了咖啡还有三明治和酸种面包。手冲6,800韩元，美式咖啡6,000韩元。可以扫QR码点单。每天07:00～18:00，最后点单17:30。
釜山北部：釜山大学与东莱
这两家在住宅区，不在观光区。釜山大学站位于1号线上梵鱼寺与市中心之间，适合从梵鱼寺回程时顺路，也值得专程为咖啡而去。
Cospir（코스피어）由2019年韩国手冲咖啡大赛（Korea Brewers Cup）冠军郑亨容（정형용）主理，冲煮过程本身就是看点。手冲咖啡6,500韩元，较高等级8,500韩元，美式咖啡5,000韩元。从釜山大学站3号出口出来往北侧公营停车场方向走，在一家生鱼片店旁的巷子里约20米处。平日11:00～18:00，周末11:00～19:00。
Eolruk-gae（얼룩개）走的是和多数精品咖啡馆相反的路线：一家专做深焙的微烘焙店，口感厚重、余韵悠长。如果你觉得浅焙咖啡太酸，就来这里试试。手冲6,000韩元。位于4号线乐民站约150米处的建筑二楼。11:30～20:00，周日公休。
在韩国精品咖啡馆怎么点单
多数精品咖啡馆都有「필터 커피」（滤泡咖啡）或「핸드드립」（手冲），可以从几种豆子里挑。菜单上会写每种豆子的风味描述。如果想避开偏酸、果香重的口味，说「산미 적은 걸로 주세요」（请给我酸度低的）就可以。
店员问「드시고 가세요?」，是在问你是否在店里喝。内用答「매장이요」，外带答「포장이요」。冰的是「아이스」，热的是「따뜻한 걸로」。
韩国咖啡馆几乎都能刷卡，不过还是请在柜台确认。店员的英语程度因店而异，指着菜单点单在哪里都行得通。
常见问题
釜山有哪些值得去的精品咖啡馆？
作者推荐的8家是：中央站附近的Aery Coffee与Mark Coffee Roasters，西面、田浦的Black Up Coffee西面本店与Month Coffee Bar，广安里海滩的BCBL Coffee Roasters，海云台的Momos Coffee Marine City店，以及釜山北部的Cospir与Eolruk-gae。以METIZEN 2026年6月的报道为起点，所有资料都与NAVER地图核对。
釜山有哪些冠军咖啡师经营的咖啡馆？
Month Coffee Bar由2022年世界杯测大赛冠军文宪宽经营。Aery Coffee的团队里有2024年世界咖啡师大赛第五名林正焕。Cospir由2019年韩国手冲咖啡大赛冠军郑亨容主理。
广安里海滩附近有好喝的咖啡馆吗？
BCBL Coffee Roasters位于广安里海滩边建筑的二楼，可以看到广安大桥。离金莲山站5号出口约5分钟，营业到21:00（周五、周六到22:00）。
釜山精品咖啡馆的咖啡多少钱？
根据这8家在NAVER地图上的资料，美式咖啡3,500～6,000韩元，手冲咖啡6,000～8,500韩元。手冲咖啡常依豆子定价，点单前请先确认。
