美食
市场、海鲜、街头小吃与地方特色美食。
釜山的招牌菜是它自己的:猪肉汤饭、小麦冷面与鱼糕。多数旅客吃饭的地方是市场,海鲜看札嘎其,街头小吃看国际市场;这些文章提到的店家,大多以釜山市的认证名单为依据。
每篇都写了韩文菜名、标注查询日期的价格,以及怎么点单。例如烤肉是按「人份」计价而不是按人头,而且多数店家不接受一人份。个别餐厅与咖啡馆的地址和营业时间,请看上方选单里的美食地图。
美食釜山小麦冷面:战时诞生的冷面条与哪里吃
小麦冷面(밀면)是想吃冷面、手上却只有援助面粉的难民做出来的食物。这里整理碗里有什么、和冷面有什么不同、据说做出第一碗小麦冷面的老店,以及釜山市认证餐厅名单上的价格与可以去吃的店。
美食在釜山吃生鱼片:札嘎其、民乐与点餐方法
在釜山吃生鱼片,通常要经过两个地方:先在楼下买活鱼,再拿到楼上的餐厅,另外支付座位、酱料和小菜的费用。这里整理札嘎其和民乐这套方式怎么运作、付钱前该问什么,以及现在当季的鱼是哪些。
美食釜山烤鳗鱼:盲鳗、星鳗,以及去哪里吃
釜山有名的“烤鳗鱼”,大多是用蜂窝煤或稻草火烤的盲鳗(곰장어),和其他菜单上的星鳗、河鳗是不同的生物。这里整理了哪种是哪种、怎么点,以及该去哪里吃。
美食釜山早餐:热汤,以及一大早去哪里吃
釜山的一天从一碗汤配白饭开始,那往往也是当地人熬夜之后会想喝的那一碗。这里整理了该点什么、哪些店24小时营业,以及其他地方都还没开门时该去哪里。
美食釜山烤肉:菜单怎么看、真实价格与两份起点
菜单上的价钱是一人份的价钱,不是一个人的价钱,而且多数店不会只烤一人份。在釜山坐下来吃一顿,实际上是多少。
美食猪肉汤饭:釜山票选第一的暖心美食
一碗诞生于战时物资匮乏、如今已获选釜山未来遗产的猪骨汤,在一项针对近1.6万名台湾游客的调查中,得票超过鱼饼、种子糖饼和烤鳗鱼加起来还多,成为釜山排名第一的美食。
美食在釜山吃什么:这座城市自己的菜
釜山的饮食来自三件事:一个忙碌的港口、开港以来的水产加工业,以及1950年涌入的难民。以下是它们留下的东西,以及该怎么点。
美食札嘎其市场:吃什么、怎么点
韩国最大的水产市场,第一次去容易不知所措。这里整理了怎么逛、什么真的值得吃,以及点餐是怎么运作的。
美食国际市场:六个区、营业时间与该买什么
由战争难民撑起来的市场,如今约有1,489家店。它只在您还不知道它分成六个区之前,才像迷宫。
美食釜山街头小吃与夜市:在哪里,怎么吃
釜山的街头小吃不是一套,而是三套:白天的市场巷子、韩国第一座常设夜市,以及天黑后才出现的帐篷摊。
美食釜山精品咖啡馆8家:作者推荐
釜山培养出了世界咖啡大赛冠军,其中几位就在搭地铁就能到的咖啡馆里煮咖啡。这里整理了8家专注咖啡本身的店,按你行程会经过的区域分组。