ひと目でわかる

営業時間
おおむね05:00〜22:00、毎月第1・第3火曜休み
屋上展望台
おおむね09:00〜21:00、無料
最寄り駅
1号線チャガルチ駅10番出口、または南浦駅2番出口 — どちらも徒歩3〜5分
バス・タクシー
5-1、27、41、61、86番がチャガルチ・南浦洞のバス停を通ります。釜山駅からタクシーで10分未満、約5,000〜7,000ウォン
おすすめの時間
午前。最も新鮮で、売り場も落ち着いています
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市場の構造

チャガルチは二つの市場が重なった場所です。海沿いには露天市場が続き、業者が水槽や台で活魚と乾物を売っています。その奥に数階建てのチャガルチ水産市場の建物が立ち、1階は鮮魚、上階は食堂です。

どちらも計画は要りません。露店を歩きながら、選別し、量り、値を交渉する光景を見るだけでも来る価値があります。

名前の由来は地元でも意見が分かれます。最もよく語られるのは、この海岸が砂利浜（チャガル）で、「場所」を意味する語が慶尚道の発音で「チ」となり、チャガルチになったという説です。同じ名の魚に由来するという説もあります。

行き方

地下鉄が一番簡単です。1号線チャガルチ駅10番出口を出れば徒歩3〜5分で市場です。南浦駅2番出口も同様に便利で、先にショッピング街を見たい場合はそちらが近いです。

バスは5-1、27、41、61、86番がチャガルチ・南浦洞のバス停を通ります。釜山駅側から来るときに便利です。

釜山駅からタクシーなら10分未満、約5,000〜7,000ウォンです。荷物があるときや複数人なら、この金額ならタクシーの方が得です。海雲台からはかなり距離があるので、地下鉄の方が適しています。

ご注意： バスの路線番号は時々変わります。NAVERマップかカカオマップで現在の路線をご確認ください。検索は韓国語（자갈치시장）で行うと確実です。

買って食べる仕組み

初めての方が最も戸惑う部分で、水槽の前に立つ前に知っておくとよい点です。

1階で海鮮を買い、2階へ持ち上がって食べる仕組みです。1階は鮮魚店で、欲しいものを選び、値段と重さを決めると下処理してくれます。それを持って2階の食堂 — チョジャンチプと呼ばれます — へ行くと、調理して出してくれます。

2階の食堂は別途料金を取ります。この料金は席と調理、そして一緒に出てくる小皿とタレを含む代金です。チップでも上乗せでもなく、この方式の正規の価格構成です。座る前に1人あたりいくらか尋ねておけば、会計で驚くことはありません。

この仕組みが面倒なら省いても構いません。2階の食堂は自前のメニューも出しますし、外の焼き台では立ったまま食べられる調理済みの品を売っています。

何を注文するか

フェ（刺身に近い生の切り身）が看板です。ヒラメとメバルが定番で、業者もたいていそちらを勧めます。

生魚が苦手なら外の焼き台の方が向いています。塩焼きエビとバター焼きホタテはすぐ食べられる状態で売られ、交渉も要りません。

  • フェ（生の切り身）— 市場の看板、量り売り
  • 焼きエビとホタテ — 歩きながら食べるのに最適
  • カニの焼き・蒸し — より重く高め、これも量り売り
  • 乾物 — 安くて持ち運びやすく、土産にも無難

タラバガニと、値段の決まり方

タラバガニはこの市場で訪問者に特に人気の品の一つですが、並んでいるものの多くは国内産ではなくロシア産の活ガニを輸入したものです。チャガルチは、それが飲食店のマージンを介さず消費者に直接届く数少ない場所の一つというだけです。特に台湾からの旅行者の間ではよく知られたお得な品で、同じカニが自国よりも量り売りで目立って安いことが多く、釜山旅行の記事や動画にタラバガニがよく登場する理由の一つになっています。

カニはその日の市場相場で活きた状態の重さに応じて値段が付き、活魚・活ガニの値段がそうであるように供給によって変動します。1週間の間でも1キロあたりの値段がかなり上下することがあるため、覚えておくべき固定の数字はなく、ネットで見た値段と一致すると期待すべきものでもありません。代わりにやっておきたいのは、決める前に2、3軒で値段を聞いてみることです — 同じサイズ・等級ならたいてい近い値段になりますが、まったく同じではありません。はかりにも注意してください — 表示された重さにかごや容器の重さが含まれているか直接尋ねればよく、多くの場合はあからさまな不正というより、ここでの誤解が原因です。

韓国語なしで注文する

指させば通じますし、業者も慣れています。値段は指、書いた数字、あるいはスマホの電卓で伝えられます。電卓が最も確実で、自分のものを開いて渡しても何ら不自然ではありません。

量り売りのものは決める前に必ず値段を尋ね、2階に座る前に追加料金を確認してください。どちらも失礼ではなく、この市場の通常の手順で、業者もそれを見込んでいます。

これらの売り場を切り盛りする女性たちはチャガルチ・アジメと呼ばれ、それ自体が釜山の象徴のような存在です。そっけなく見えても不親切なのではなく、この市場独特の空気はそこから来ています。

市場の周辺

チャガルチは南浦洞とBIFF広場にそのまま続いています。市場を先に見て、屋台と買い物へ移る流れが自然で、すべて徒歩で回れます。

本館の屋上に港を見下ろせる無料の展望デッキがあります。10分で済むのに、ほとんどの訪問者が素通りします。それだけでも上がってみる理由になります。

ご注意： 売り場ごとの営業時間、休業日、価格は業者と季節によって異なります。特定の店が予定に重要なら、決まった時間表に頼らず現地でご確認ください。

よくある質問

チャガルチ市場の営業時間は？

おおむね05:00から22:00までで、売り場によって異なります。毎月第1・第3火曜が休みです。屋上展望台はおおむね09:00〜21:00で無料です。

チャガルチ市場へはどう行きますか？

1号線チャガルチ駅10番出口から徒歩3〜5分です。南浦駅2番出口でも行けます。バスは5-1、27、41、61、86番が通り、釜山駅からタクシーなら10分未満で約5,000〜7,000ウォンです。

買って食べる仕組みはどうなっていますか？

1階の鮮魚店で値段と重さを決めて海鮮を買い、それを持って2階の食堂（チョジャンチプ）へ行くと調理して出してくれます。2階の食堂は1人あたり別途料金を取り、席・調理・小皿を含みます。座る前に金額をご確認ください。

2階で別に取られる料金は何ですか？

席と調理、そして海鮮と一緒に出る小皿やタレを含む代金です。チップでも隠れた上乗せでもなく、「1階で買って2階で食べる」方式の正規の価格構成です。座る前に1人あたりの金額をご確認ください。

チャガルチ市場では何を食べるべきですか？

フェ（生の切り身）が看板で、ヒラメとメバルが定番です。生魚が苦手なら、外の焼き台で塩焼きエビとバター焼きホタテがすぐ食べられる状態で売られており、交渉も不要です。乾物は安くて持ち運びやすい選択肢です。

韓国語が話せなくても注文できますか？

できます。指させば通じ、業者も外国人訪問者に慣れています。値段は指、書いた数字、スマホの電卓で伝えられ、自分の電卓を開いて渡すのが最も確実で誤解も減ります。量り売りのものは決める前に必ず値段を尋ねてください。

いつ行くのが一番よいですか？

午前です。最も新鮮で売り場も落ち着いています。市場は05:00頃に開き、早い時間帯は取引が最も活発でありながら観光客は最も少ない時間です。

チャガルチ市場のタラバガニはいくらですか？

固定の値段はありません — カニはその日の市場相場で活きた状態の重さを基準に値段が付き、供給によって1週間の間でも大きく変わることがあります。台湾からの旅行者の間ではよく知られたお得な品で、同じカニが台湾では量り売りでより高くなることが多いためです。決める前に2、3軒で値段を聞き、表示された重さにかごが含まれているか確認してください。